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胡萝卜一直以来都很受国人欢迎，可以说有中国人的地方就有胡萝卜。用它做汤做菜，配荤配素，无不适宜，苦辣酸甜，随心所欲。而且，胡萝卜内含有的异硫氰酸能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之分解后为人体充分吸收和利用。用胡萝卜做出的许多美味食物，吃起来更是色、香、味俱全，还能助于消化呢！
在市场、超市都能买到的豆芽，卡路里不高，同时又能维持饱腹感，其中富含的维生素B2，是一种水溶性维生素，在脂质分解的时候，为体内补充酵素，进一步提高脂肪代谢的效率。这么廉价的脂肪燃烧的好帮手，爱美的你值得拥有！
最近西红柿凭借“胸是炒鸡蛋”可是真真正正的火了一把，酸酸甜甜的西红柿不仅好吃，更是减肥者的最爱，丰富的番茄红素，能有效防止脂肪细胞的积聚，达到快速燃脂的目的，而且其抗老化作用也是维生素E的100倍。这么好的西红柿，大家还不赶快“操练”起来。
黄瓜清脆可口，一直是百姓餐桌上的常客，黄瓜中含有丙醇二酸，这种酵素摄入后能帮助体内脂肪的分解，抑制脂肪产生，而其中的纤维素能促进人体排出废物，达到减肥强体的目的。爱美的你，今天的晚餐会不会多了一盘黄瓜呢？
卷心菜味道鲜美，营养丰富，既可生吃也可熟食，功能甚多。做沙拉的时候，大家都习惯放些卷心菜，既可以点缀菜肴，又可以帮助减少卡路里的摄入。但总是做沙拉很枯燥，或许我们可以换个方式，来做自己的减肥菜。
鲜香菇以其肉嫩肥厚的口感，俘获着一众饕餮食客，其中含有的香菇嘌呤能改善全身的血液循环，提高新陈代谢，促进胆固醇分解。同时，丰富的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。搭配蔬菜大火快炒出锅的香菇，一口咬下去，鲜美的汁水瞬间迸发出来，在齿间环绕，特有的香气萦绕整个口腔。
芦笋鲜美芳香，膳食纤维柔软可口，不仅是老饕们的最爱，更是欧美营养学者和素食人士的餐桌常客，或许你不知道，芦笋还具有药用功效，它是一种天然利尿剂，可防止吃了过咸食物后，体内水重量的增加，而排出多余水分，更有利于脂肪的分解，享受美味的同时，还能减肥真真是极好呢！
