苦瓜丝滑蛋

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苦瓜丝滑蛋

苦瓜很有营养，但是很多人都会被苦到反胃。不它擦丝来炒蛋可是吃不到一点苦味哦

主料

苦瓜一条

辅料

鸡蛋三个

配料

苦瓜丝滑蛋的做法步骤

1.苦瓜一条，直接擦丝
2.剩下完整一棵苦瓜内核可以扔掉也可以切段来煲排骨汤
3.苦瓜丝放点糖拌匀，腌几分钟
4.锅里多放点油巢炒苦瓜丝，加点盐
5.鸡蛋打散加适量的盐打散，直接临在苦瓜丝上面
6.等蛋液凝固的时候用铲子翻过去
7.等蛋完全凝固的时候再按过来就可以出锅了
8.很滑的蛋，苦瓜没有苦味了，只有清香。老人和小孩都爱吃

分类：热菜夏季食谱

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