肥而不腻的秘密---《红烧肉》

打小儿我就是个肉食动物，无肉不欢，身边的好多朋友也都是肉食动物，
还真的臭味相投啊哈哈~
没学做饭以前，觉得红烧肉是特麻烦的菜，动火动油的，生肉也不知道
怎么处理才会使其吃起来肥而不腻。写博客这阵子以来，学到了不少处
理食材的知识，做红烧肉一定要过热水焯，焯过后用凉水冷却，再次闷
煮的时候瘦肉不会变柴，而且吃起来绝对的肥而不腻！

配上一碗刚刚出锅香喷喷的米饭，这简直就是享受！
非常简单，六步就可以做出来的红烧肉！大~公~开~

• 简单
• 烧
• 咸鲜
• 三刻钟