山药炖牛蹄筋

余甘果蜜的厨房

山药炖牛蹄筋

蹄筋，不管是猪蹄筋还是牛蹄筋，都是餐中上品。红烧美味，炖汤也香，老少适宜。

主料

牛蹄筋250克

辅料

配料

山药炖牛蹄筋的做法步骤

1.买来的蹄筋要反复清洗。
2.改刀切细条。锅里水开加入生姜、葱料酒，入锅焯水。
3.山药去皮，清洗干净，切段。
4.把蹄筋和山药入锅，加入适量清水。
5.给电饭锅接通电源，选择炖汤菜单就可以了。
6.炖汤过程中，把黑木耳泡发好。
7.蹄筋和山药炖好后，加入黑木耳继续炖五、六分钟就可以了。
8.很清淡的汤，营养却不少，加入几粒枸杞最好喽。

小窍门&温馨提示

1、蹄筋上附着肉要清除干净。

2、可加入些胡萝卜汤美鲜美。

分类：热菜汤类汤羹

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