红烧肉（高压锅版）

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  1.五花肉洗净，切成块状。
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  2.在大锅里焯水。
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  3.焯好洗净沥干。
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  4.五花肉放进高压锅，加姜片和适量盐。
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  5.加生抽和老抽各适量。
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  6.加料酒。
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  7.加适量糖。
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  8.加水，以不没过肉为宜。
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  9.盖上盖子，上汽后大火5-8分钟关火。
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  10.出气后开盖，高压锅斜向一侧，小火炖煮。
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  11.满室飘香，水干即可关火起锅。

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