疙瘩汤

1.面粉用凉水，一边注水一边不停地搅拌，让面粉成柳絮状。

2.锅内烧开水，先西红柿、火腿肠丁，接着放入葱、姜、鸡粉、胡椒粉调味，水再次烧开后边搅拌边放入搅拌好的柳絮。

3.水再次烧开后，放入打好的鸡蛋花，并加入香油、虾皮，可以上桌了。