烤排骨

1.排骨两斤准备好

2.园葱和大蒜都切成丁

3.大姜切成小丁备用

4.准备好料酒和酱油

5.把所有的调料都放到排骨盆内，倒上这样一小勺盐

6.再倒上这样一汤勺糖

7.倒上酱油和料酒拌均匀

8.倒入保鲜袋内，我扔到窗夹层里冷藏腌制入味，中间要不断翻一下，让调料均匀沾在排骨上

9.腌制四至五个小时后摆入烤盘

10.盖上锡纸，以防失水太多，烤的太干口感不好

11.放入烤箱中上层220度烤半个小时

12.准备好酱汁，把老抽、甜在酱和蜂蜜倒入碗里搅均匀

13.30分钟到了，拿出烤盘揭下锡纸

14.刷上酱汁盖上再烤

15.10分钟后拿出烤盘把排骨翻过来，再刷上酱汁，进烤箱再烤10分钟，这次不要盖锡纸，让其上色

16.全程用了50分钟，出炉装盘