[蒸茄韭]

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[蒸茄韭]

其实蒸茄韭，应该用韭菜花而非韭菜。没有韭菜花还想吃那个味道，只好用韭菜代替了，做好尝尝还不错。

食材明细

主料

茄子500克

辅料

配料

蒸茄韭的做法步骤

1.准备好所需食材
2.茄子洗净掰成两半
3.入蒸锅开锅大火蒸15分钟
4.蒸熟的茄子
5.蒸熟的茄子用手撕成长条
6.把韭菜切成2厘米长的段，倒入茄子里
7.把蒜砸成泥，然后倒入白糖、盐、鸡精
8.接着倒入调好的生抽和醋
9.把拌匀的蒜泥汁打入茄子里
10.放一小勺香油和几个红线椒圈
11.调拌均匀装盘即可食用

分类：热菜

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