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肉丝牛蒡
冭陽埖ル
发布
简单
炒
原味
三刻钟
食材明细
主料
牛蒡
1根
胡萝卜
适量
豇豆
适量
牛肉
适量
辅料
葱
适量
配料
盐
适量
酱油
适量
肉丝牛蒡的做法步骤
1.
原料图
2.
胡萝卜和牛肉切丝
3.
牛蒡去皮切丝,放清水中泡着
4.
豇豆切段
5.
锅中做适量水
6.
水开后下入豇豆t
7.
烫至豇豆变色后捞出备用
8.
锅中坐底油,放入牛肉和葱花炒至牛肉变色
9.
加入适量盐,炒匀
10.
下入胡萝卜,翻炒均匀
11.
最后加入豇豆,翻炒至胡萝卜变软
12.
加入泡好的牛蒡丝
13.
加入适量酱油调味
14.
上桌啦
15.
最后加入适量盐,翻炒均匀即可出锅
小窍门&温馨提示
1.牛肉炒熟后加盐是为了防止变老
2.豇豆提前焯熟是因为豇豆熟的时间比胡萝卜和牛蒡长,如果生的一起炒,等豇豆熟了胡萝卜和牛蒡就老了
3.牛蒡用水泡是为了防止变色
分类:
热菜
家常菜
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