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家常红烧鳝鱼
美时
发布
简单
烧
五香
十分钟
食材明细
主料
鳝鱼
一斤
辅料
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
红烧鳝鱼的做法步骤
1.
原料图
2.
姜切丝,大蒜剥皮,花椒,备用
3.
热锅放油,放入姜丝花椒,炒香,
4.
加入鳝鱼段,翻炒
5.
.炒至断生,加入料酒,翻炒
6.
加入适量盐,,少量水,翻炒
7.
加入适量生抽,大蒜
8.
再翻炒约半分钟,烧好了,出锅。
小窍门&温馨提示
1.家常红烧鳝鱼,原料要新鲜,
2.烧制的过程中要加入少量的水,便于烧制熟透
3.大蒜要在后面加入,这样出锅时蒜香扑鼻。
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