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咸鱼蒸腩肉
膳道kitchendao
一般人均可食用
简单
焖
咸鲜
三刻钟
主料
五花肉
200g
红三咸鱼
1条
辅料
姜
5g
葱
15g
配料
生抽
5g
鸡粉
2g
蚝油
3g
生粉
3g
胡椒粉
2g
咸鱼蒸腩肉的做法步骤
1.
先把咸鱼洗净斜刀切成小块,
2.
腩肉切片洗净压干水分加入调味料捏匀。
3.
把咸鱼和腩肉摆入碟中加入姜丝和葱条,淋入5g的花生油即可上锅蒸制
4.
用大火蒸制30分钟出锅最后淋上热油炸香葱花即可。
小窍门&温馨提示
根据选购咸鱼的品种、咸鱼腌制的时间所具有的盐量来适当添加调味料,避免过咸。
分类:
热菜
查看全部(共4步)
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