美味花甲

琴棋书画0314

美味花甲

盛夏的夜晚，吃点花甲，喝杯红酒。。。

主料

花甲1500克

辅料

配料

蚝油适量

美味花甲的做法步骤

1.把买回来的花甲用盐水浸泡三小时，中途要换两次水。
2.准备适量的生姜
3.红尖椒适量
4.将生姜和尖椒大蒜切碎
5.将切好了的佐料放入洗净的花甲中备用
6.将锅中倒入适量的色拉油，将花甲和佐料一起翻炒均匀
7.倒入适量的料酒翻炒均匀后，加入白糖炒至进味。
8.倒入适量的耗油
9.将花甲翻炒均匀
10.加上锅盖，闷两至三分钟
11.揭开锅盖翻炒
12.加入适量的鸡精炒至均匀
13.将炒好了的花甲盛起。

分类：热菜

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