荔枝百合炒虾仁

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  1.虾去掉虾头虾壳和虾线。少许盐、料酒、胡椒粉、少许生粉和油抓匀，腌制15分钟。
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  2.鲜荔枝去皮和核，取出荔枝肉，放入淡盐水中浸泡。
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  3.百合掰好洗净；蒜拍碎剁茸备用。
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  4.热锅下油，倒入鲜虾仁过油翻炒至蜷曲变红，盛起待用。
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  5.炒香蒜末，倒入百合、虾仁、荔枝肉快速翻炒片刻。
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  6.加入调味料翻炒均匀，生粉快速勾芡，即可上碟。

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