烧茄子

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烧茄子

这个烧茄子以前做过，这次做的比较省事。属于改良了。少油版的，更健康。

主料

茄子1个

辅料

西红柿适量

配料

烧茄子的做法步骤

1.茄子切成滚刀块
2.锅中放油，倒入茄子煸炒，不停翻炒
3.翻炒至茄子变软，盛出待用
4.锅中另放油，放葱花爆香，倒进西红柿，翻炒
5.倒入炒好的茄子
6.倒入用：米醋、白糖、生抽、和盐调好的料汁。焖煮2分钟。出锅即可

小窍门&温馨提示

茄子可以放微波炉高火微2、3分钟，更省油。

分类：热菜

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