地三鲜

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地三鲜

地三鲜是一道夏秋季里的常见菜，做法简单，味道鲜美。地三鲜口味属家常味炒菜类，食材的搭配根椐自已的口味进么细节调整，可选自已喜欢的三样食材混搭而成。

食材明细

主料

土豆一个
茄子一个
鲜豆角250克

辅料

红辣椒一个

配料

地三鲜的做法步骤

1.备豆角，茄子，土豆，辣椒。
2.茄子和土豆切丁，豆角切段，辣椒切碎。
3.先炒土豆丁，热锅热油放进土豆炒匀。
4.翻炒片刻。
5.再放进鲜豆角炒匀。
6.再放进茄子和辣椒。
7.再翻炒几下。
8.加盐入味。
9.炒匀。
10.再放少许清水。
11.将三鲜煮熟。
12.收汁。
13.调入味精炒匀，关火淋上蚝油炒匀装盘。
14.炒好的地三鲜。

分类：素菜

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