笋干烧排骨

鱼家小厨

笋干烧排骨

主料

笋干烧排骨的做法步骤

1.准备食材。
2.笋干事先在水里充分浸泡透，洗净切丝。
3.排骨洗净焯水。
4.卤料水里冲洗下，放入纱布袋。
5.锅内倒油，放入冰糖。
6.等冰糖溶化后成焦色时，下入排骨煸炒。
7.加生抽、老抽、黄酒，香叶等煸炒均匀。
8.加入笋丝。
9.一次性加足热水，放入卤料包，大火烧开。
10.中火煮至快收汁。

分类：热菜

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