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【香菇扒菜心】--蚝油绿玫瑰的盛宴

倾城韩妆园

蚝油香菇扒菜心,很经典的菜,但是经过改刀和制作的改变,一样可以宴客对不对
改刀后精致了不少,而且油菜根部像极了娇艳欲滴的绿色玫瑰花,国庆家宴这道常见的菜式也可以加分不少

主料
辅料
配料

香菇扒菜心的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.焯水的时候加盐和油,可以有效防止蔬菜变色,而且还能让菜颜色更好看

2.刻下的香菇碎不要丢掉,切碎一起炒

3.油菜切下根部,把底下稍微平整一下能站住就是一朵玫瑰花了

4.没有鸡汤的可以不加,当然加了味道会更好一点

分类: 私房菜
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