鱼香茄子

小娇娇。发布

鱼香茄子

前些日子看到有人做鱼香茄煲，自己也想试试，没有用煲，出来后味道还是很不错的，果然很下饭。

主料

茄子适量

辅料

配料

鱼香茄子的做法步骤

1.茄子切条
2.青椒切块
3.葱姜蒜切末
4.锅里倒油把茄子青椒炸软，
5.捞出控油
6.青椒炸过很漂亮
7.锅里放油把葱姜蒜八角煸炒一下
8.加入肉末炒香
9.放入一大勺郫县豆瓣酱继续炒
10.把炸好的茄子青椒放入翻炒，
11.将酱油，醋，糖，味精，香油和水调好的汁倒入锅里，小火5分钟入味，大火3分钟收汁。
12.

分类：热菜

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