冬菇蛋丝蒸海鯿

泡泡蛇宝宝

冬菇蛋丝蒸海鯿

突发奇想，就是想知道好不好吃。试过之后，味道很好哦！

主料

海鯿1条
冬菇5个
鸡蛋2个

辅料

冬菇蛋丝蒸海鯿的做法步骤

1.鸡蛋鸡蛋打匀新鲜海鯿一条，沥干血水。
2.鸡蛋打匀，煎成蛋饼。
3.葱切成丝。
4.鸡蛋饼切丝。
5.冬菇发好切丝。
6.生姜切丝。
7.水开了，冬菇，姜铺在鱼面。
8.9分钟后，把鸡蛋和葱丝，香菜撒在鱼身上，再蒸2分钟。
9.完全蒸好了。
10.火力全开，烧热油锅，花生油热至微微出烟。
11.把蒸鱼豉油淋倒在鱼身上。
12.浇上热油，拌匀配料。大功告成。

小窍门&温馨提示

鱼眼突起就代表蒸熟了，再蒸就老了。

分类：热菜

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