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东北乱炖
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简单
炖
酱香
二十分钟
食材明细
主料
土豆
适量
辣椒
适量
玉米
适量
五花肉
适量
豆角
适量
茄子
适量
辅料
葱姜蒜
适量
八角
适量
配料
大酱
适量
糖
适量
盐
适量
东北乱炖的做法步骤
1.
将土豆切大块,豆角掰成两段,五花肉切成块,玉米成两半,茄子切块,辣椒切成片。
2.
锅内加油,放葱姜蒜,八角,炒香,放五花肉,煸炒到出油。
3.
下大酱的同时,放入1中除去辣椒的所有蔬菜,继续煸炒,然后加水,水量为与锅内菜水平。
4.
盖锅盖,到水量为1/2,加入1.5勺糖,加入适量的盐(大酱较咸,最好尝一下),继续炖。
5.
水量为1/4时,加入辣椒,断生后,停火。
分类:
热菜
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