凉拌菠菜

普宁

凉拌菠菜

记忆中这道菜家里餐桌上经常出现，不仅因为它的物美价廉而且也相当快手，所以在爸妈忙的时候它就经常的出现啦，好吃又营养~

主料

菠菜适量

辅料

凉拌菠菜的做法步骤

1.菠菜洗干净
2.锅里烧水放点盐和少许油
3.水开后把菠菜放里焯水半分钟
4.捞出后立马过凉水
5.过凉后把菠菜攥干切段
6.放少许盐和味精
7.锅里热油放干辣椒和花椒炸出香味
8.待油冒烟时迅速倒入菠菜中
9.挑出花椒和辣椒不要拌匀就可以啦~

小窍门&温馨提示

叮噹：
水开后放少许盐和油焯出来的菜会翠绿好看

分类：凉菜

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