葱爆羊肉

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  1.准备原料，纯瘦羊腿肉和葱。
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  2.花椒煮水晾凉备用。
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  3.羊肉切片。
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  4.羊肉片里加少许盐，玉米淀粉，花椒水，白酒，老抽，香油，放入一半葱段抓匀。
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  5.拌匀的羊肉片。
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  6.炒锅倒油，等到油8成热即冒烟时放入羊肉片急火快炒。
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  7.锅里的葱段炒至微黄时放入剩下的葱段翻炒均匀即可。
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  8.来碗米饭，开动吧。

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