韭菜炒鸡蛋

莲叶荷田田

韭菜炒鸡蛋

春天阳气上升，吃点韭菜有益身体健康

主料

辅料

韭菜炒鸡蛋的做法步骤

1.韭菜摘洗干净，切成段，鸡蛋打入碗中搅打成蛋液
2.锅内放油烧热
3.倒入蛋液摊成蛋饼
4.用锅铲将摊好的蛋饼弄碎成大块
5.放入韭菜快速翻炒几下
6.加入盐快速翻炒几下
7.放入少许味精炒匀即可
8.出锅装盘

小窍门&温馨提示

韭菜容易出汤，所以要急火快炒

分类：素菜

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