什锦菌菇汤

纳兰嫣然

什锦菌菇汤

除了对草菇过敏，其它几乎所有菇类我都喜欢，这次来个什锦菇汤

主料

辅料

什锦菌菇汤的做法步骤

1.先将各种菌菇洗净
2.烧水，将菌菇过一下热水，捞起沥干
3.油盐起锅，把姜爆香，再放入什菇小炒，倒入少许黄酒
4.这时再倒入骨头汤(也可以换鸡汤)，煮15分钟，撇掉杂质
5.再煮5分钟，撒上葱花，即可食用了

小窍门&温馨提示

菌菇在煮的过程中，会出现不少的杂质，撇清杂质，才不会影响口感

分类：汤类

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