干煸芝麻土豆

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  1.土豆去皮，切成条。
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  2.锅里水烧开，倒入土豆绰水。
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  3.作料切好待用。
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  4.捞出沥水。
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  5.加少许的盐轻轻拌匀。
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  6.加入少许的蛋液和生粉拌匀。（生粉只要薄薄的挂一点）
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  7.加入白芝麻拌匀。
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  8.锅里油烧热，炸土豆（用手零落的放，不然会粘在一起的）
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  9.炸酥的土豆捞出，用厨房纸吸去多余的油。
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  10.锅底留少许油，炒香辣椒，花椒，生姜，蒜粒。
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  11.倒入土豆小火翻炒。
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  12.给少许的白糖和葱花翻炒均匀即可。
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  13.如果怕麻烦，不加芝麻干煸也好吃。

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