沙白冬瓜汤

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沙白冬瓜汤

今天去市场看到有沙白蛤，一问才六块一斤，比起猪排骨什么的，真是太便宜了，买了两斤才十二块，再买一斤一块钱的冬瓜，既经济又美味。做出的汤很鲜，非常适合这个炎热的夏天。

主料

沙白蛤1000克
冬瓜500克

辅料

沙白冬瓜汤的做法步骤

1.烧热炒锅，放姜丝炝锅。
2.倒入沙白蛤翻炒，再加上米酒。
3.翻炒沙白蛤，直到沙白蛤张开口，倒入开水，煮开五分钟后，倒入去皮切块的冬瓜一起煮汤，冬瓜变软就可以出锅了。

分类：汤类家常菜

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