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茭白炒肉
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茭白含有丰富的营养物质,比如碳水化合物、蛋白质、脂肪等等可以帮助人体起到强身健体的好处的,体质虚弱的人适当吃茭白可以增强免疫力的。
简单
炒
微辣
半小时
食材明细
主料
猪肉
200g
茭白
适量
胡萝卜
适量
辅料
老抽
适量
生抽
适量
盐
适量
淀粉
适量
胡椒粉
适量
醋
适量
小苏打
适量
茭白炒肉的做法步骤
1.
准备好原料。
2.
猪肉切成片。
3.
肉放到碗中加入盐、老抽、生抽、淀粉、料酒、胡椒粉、苏打粉、适量的水用手抓匀,然后再加入色拉油抓匀备用。
4.
茭白和胡萝卜切成片。
5.
放到热水中烫开捞出。
6.
切好葱、姜、蒜、辣椒。
7.
锅中入油加葱、姜、蒜、辣椒炸香。
8.
加入肉炒熟。
9.
最后淋入香醋和香油,装盘。
小窍门&温馨提示
1、腌肉时加入水是为了,肉炒时不发干。
2、加入苏打粉肉嫩而不酸。
3、最后的醋不要加的太多。
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