清蒸大闸蟹

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清蒸大闸蟹

蟹季，不用多说，过了这一个季节，就没有这个店了，呵呵！

主料

大闸蟹3只

辅料

清蒸大闸蟹的做法步骤

1.大闸蟹买回来，先洗干净
2.蒸锅烧开水，垫上姜片和葱蒸25分钟
3.原汁原味的大闸蟹就可以开吃了

小窍门&温馨提示

1、蟹是寒的食物，放上两片姜可以去去寒
2、蒸大闸蟹一定要将蟹反过来蒸，这样在蒸的时候油和黄才不容易流出来

分类：热菜海鲜常见菜式

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