一碗鲜美汤水---味增汤

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一碗鲜美汤水---味增汤

味增是一种用黄豆制成的酱，味道十分鲜美浓郁，加入汤中起到了类似味精或者鸡精的作用。味增不仅味道鲜美，而且营养价值高，经常食用对人体的健康十分有益。

食材明细

主料

辅料

味增汤的做法步骤

1.材料：海带、真姬菇、金针菇、海虾、黄豆芽、口蘑
调味：味增、盐各适量
2.干海带浸水泡发，锅中倒入适量的清水下入海带煮沸，捞出沥干水待用。
3.金针菇、真姬菇、黄豆芽、口蘑去根部洗净；海带改刀切长条打结；海虾去壳背部开刀去虾虾。
4.煮海带锅中下入金针菇、真姬菇、口蘑、黄豆芽，小火炖煮。
5.煮至食材熟透，下入虾仁。
6.用漏勺盛着适量的味增，放到汤里面用筷子搅散。
7.略煮片刻调入适量盐即可出锅。

分类：汤类老人日本料理冬季食谱午餐工作餐

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