滋补红烧排骨

尖角小荷

滋补红烧排骨

主料

肋排500克

辅料

红烧排骨的做法步骤

1.排骨剁小块冷水入锅，倒入少许料酒煮出浮沫
2.捞出洗净控干水
3.所有配料准备好
4.炒锅倒入油，放入冰糖
5.炒至冒小泡
6.倒入排骨上糖色
7.倒入3中调料翻炒均匀
8.加入少许开水、黄酒煮沸
9.再加入足量的开水煮沸
10.转小火焖至汤汁收浓，放盐、鸡精、生抽翻匀出锅

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