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冬笋炒腊肉
雾霜
发布
简单
炒
中辣
二十分钟
主料
冬笋
2个
腊肉
100g
韭菜
50g
辅料
干辣椒
5g
油
40ml
盐
2g
白糖
2g
鸡精
2g
料酒
20ml
冬笋炒腊肉的做法步骤
1.
将冬笋去外壳、洗净。
2.
切薄片后焯水,水中放少量的盐。
3.
腊肉切薄片、韭菜切寸段备用。
4.
冷锅冷油,小火放入腊肉煸炒至出油,肥肉变透明。
5.
放入干辣椒炒香。
6.
开大火当然冬笋和韭菜。
7.
小窍门&温馨提示
炒冬笋时加入白糖是为了避免冬笋麻口。
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