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十星大瓢虫
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初级
蒸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
面粉
适量
鸡蛋
1颗
香菇
适量
木耳
适量
虾皮
适量
白菜
适量
胡萝卜
适量
辅料
酵母粉
适量
油
适量
老抽
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
香油
适量
小包子的做法步骤
1.
和面:酵母粉温水泡开,加适量面粉发酵约半个小时~
2.
馅儿:根据自己口味准备,这里包括了木耳、香菇、白菜、鸡蛋、虾皮、胡萝卜和葱末~
3.
调味:加适量盐、生抽、老抽、胡椒粉、香油搅拌均匀~
4.
面皮:发好的面依做饺子皮的方法擀成皮儿,用刀切四刀~
5.
包起:把馅儿放入中间位置,面皮儿对角包起,似玫瑰花状;表面撒上胡萝卜碎做“花蕊”点缀~
6.
蒸:蒸锅隔水蒸,屉儿表面抹层油,以免粘住~入锅蒸约20分钟即可~
7.
出锅:摆盘即可~
分类:
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