麻婆豆腐—自动烹饪锅食谱

捷赛私房菜

麻婆豆腐—自动烹饪锅食谱

麻婆豆腐作为川菜中的知名菜品，因其麻、辣、烫等鲜香口味而被广大食客们所喜爱，豆腐形整而滑嫩，麻香而辣爽的滋味实在让人欲罢不能。本菜谱在原始菜谱基础上稍作改良，做法更宜家简便，口味却一样的地道美味。

主料

辅料

麻婆豆腐的做法步骤

1.豆腐切小块，入锅加水烧开，汆烫后捞出沥干；
2.牛肉剁碎，加入腌制调料后搅匀，腌渍5分钟左右；
3.豆豉剁细碎，青蒜洗净，切成小段；
4.锅内依次放入调料、水以及处理好的主料；
5.盖上锅盖，启动【家常•干锅】（【H•Dry Up Cooking】）功能，烹饪程序自动执行；
6.待烹饪结束时，放入青蒜段、花椒面、香油；
7.将锅内食材晃搅均匀盛入盘中即可。

小窍门&温馨提示

1.入锅时牛肉碎用铲子在锅底分散扒开；
2.豆腐汆烫后不易碎散，此步骤最好不要省去；
3.用高汤代替水，味道更好。

分类：热菜

查看全部(共7步)

麻婆豆腐的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页