酱爆茄子

木木家常菜

酱爆茄子

最家常的饭菜其实是最可口的

主料

辅料

酱爆茄子的做法步骤

1.准备食材
2.肉切片入锅
3.加入料酒炒至断生后盛出
4.茄子切成滚刀块
5.锅里放入豆瓣酱和蒜瓣爆香
6.放入切好的茄子块
7.茄子块和豆瓣酱翻炒均匀，当茄子出现皮软时，加凉水
8.盖盖焖3分钟
9.锅里的水分快干时，加入炒好的肉片，翻炒均匀
10.最后放点鸡精即可

分类：热菜家常菜老人夏季食谱宴客菜午餐

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