黑椒牛肉

小尧0209 发布

黑椒牛肉

市面上好难买到牛柳，没关系，我们用牛肉炒出来也能一样的滑嫩——把牛肉片用肉锤或刀背锤松再加工，口感就一样的好。

食材明细

主料

黑椒牛肉的做法步骤

1.牛肉洗净，擦干水分横着切成约1厘米的小条，到如蛋清、盐、绍酒和淀粉混合均匀，腌20分钟；洋葱切丝；青椒切条；
2.炒锅内放适量植物油烧热，下牛肉条翻炒至熟，捞出滤油；
3.锅中留少量油，烧热后防如黑胡椒碎和蚝油炒香，再下洋葱和青椒翻炒片刻；
4.倒入牛肉条翻炒几下；
5.使牛肉表面均匀的裹上黑胡椒碎即可；

分类：热菜荤菜

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