青蒜炒豆干

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青蒜炒豆干

白豆干，配上一把阳台上种的青蒜，简单、朴实、清新的味道。

主料

白豆干6片
青蒜一把

辅料

青蒜炒豆干的做法步骤

1.白豆干适量，清洗干净，沥干水
2.青蒜一把，清洗干净，自家阳台种的，看着真鲜嫩
3.豆干切成条
4.青蒜切成寸段
5.热锅凉油，先下入豆干翻炒
6.待豆干略变硬，边缘有金边时，下入青蒜段
7.青蒜很嫩，不宜久炒，翻炒几下后，便可放盐、酱油、蚝油，调色调味
8.出锅，装盘
9.

小窍门&温馨提示

自家阳台上的青蒜很嫩，只炒几下便要放调料，市场上的青蒜会粗壮很多，可斜切成切寸段更易入味。

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