油焖大虾

大米阿妈

油焖大虾

一家三口最爱的油焖大虾～既有酥脆的虾皮，鲜嫩的虾肉，一口下去满口汤汁～绝对的鲜香四溢，哇哦！美呆了！

主料

新鲜大虾200克
大葱1棵
蒜瓣3个
姜片3个

辅料

油焖大虾的做法步骤

1.虾去虾线，洗净沥干水。
2.调好万能汁。后面有说明方法。
3.大葱切段，姜切丝，蒜瓣切片。
4.热锅放油，放入虾，大火把虾皮爆脆后捞出。锅中留油。
5.把葱段，姜蒜炒香。
6.把虾回锅翻炒一会放入万能汁。盖锅盖中火焖两分钟后出锅。
7.装好盘成品图啦。

小窍门&温馨提示

1、虾线最好去掉。不然影响口感。
2、爆炒时要火大把虾皮迅速炸脆。
3、万能料汁可以用来做很多菜，比例是：一勺盐一勺鸡精两勺生抽三勺醋四勺糖五勺水。

分类：热菜

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