蚝油酱猪脚

鬼傀魍儡发布

蚝油酱猪脚

最近好久都没吃猪脚了，老公也说想吃于是我狠着心买了只猪脚，哈哈，因为猪脚好贵。为了老公值得了。。。。
来看看成果先吧。。。

食材明细

主料

猪蹄一个

辅料

蚝油酱猪脚的做法步骤

1.先把猪脚去毛，然后剁成一块块。。
2.把猪脚放进沸水中汆烫一下。
3.待发白时捞出。
4.用冷水冲一下。
5.锅烧干水分放些油把冰糖融化。
6.待变成棕色就可以了。
7.把猪脚放进去翻炒至上色。
8.另起锅，加油放香葱，茴香，八角和辣椒爆炒出香味。
9.接着把猪脚也放进去，翻均匀后捞盛进高压锅中。
10.加入蚝油，生抽和水。
11.水盖过猪脚表面就可以了。
12.盖上锅盖，用大火煮30分钟后转小火煮30分钟就可以了。

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐秋季食谱冬季食谱晚餐

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