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1.年糕下锅，开水煮软（年糕可在超市选购，如果不先煮好，年糕会很硬，口感不好），煮好后盛出来，水不要倒掉
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2.煮年糕的时间，就用来准备食材，切丁备用，也可以根据个人喜好添加胡萝卜等其他食材
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3.少量油，小火，先下锅煸洋葱，这样会去豆油的豆腥味，而且很香
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4.再炒青椒，青椒不用太长时间，炒久了反而会不新鲜
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5.火腿可以直接食用的，所以下锅后直接放入，盐，五香粉，糖同时煸炒
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6.把刚刚盛出来的年糕倒入锅内一起煮，然后放入调制好的酱料（苹果，姜，柠檬汁，蒜蓉辣酱同时放入料理机打成汁）
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7.大火煮，収汁后盛出来
菜谱
