麻婆豆腐

wyhfqy

麻婆豆腐

主料

辅料

麻婆豆腐的做法步骤

1.豆腐切1.5cm见方，放盐腌半小时
2.少许油，小火炒香，盛出捣碎，放在腌好的豆腐上
3.适量油烧热
4.放姜丝，干辣椒碎，蒜末，稍翻炒，放牛肉末，炒香
5.放入腌好的豆腐，小心翻炒
6.加一小碗开水，调入老抽，蚝油，盖上煮3分钟
7.调入生粉水收汁，放蒜叶碎，鸡精，麻辣鲜，
8.炒匀，出锅

小窍门&温馨提示

腌豆腐时盐要加够，稍微咸一点，后面的牛肉的盐就不用加了

分类：热菜家常菜川菜

查看全部(共8步)

麻婆豆腐的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页