蒜苔炒肉

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  1.原料：蒜苔、姜、小葱、五花肉块。
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  2.姜切碎末，葱切葱花，五花肉里倒入生抽、盐、料酒，用筷子拌匀。
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  3.再撒上淀粉抓匀，静置几分钟。
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  4.开火，锅内倒入油
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  5.油热，下入五花肉块，煸炒。
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  6.慢慢翻炒至肉块变色。
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  7.下入姜碎末，翻炒。
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  8.下入葱花，炒出香味。
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  9.下入蒜苔，翻炒均匀。
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  10.加入盐、花椒粉调味，蒜苔断生时，关火。
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  11.盛盘。

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