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Gordon的米其林3星牛排食谱—5分钟不用酱料的奢华

Gordon的米其林3星牛排食谱—5分钟不用酱料的奢华

来了英国之后由于做中餐异常困难,所以不得不向一些当地食材屈服,不过牛排还是很好吃的(做的好的话)。由于本人牙很不好,牛排太老很痛苦,所以研究了很多牛排的食谱,这个方子是衍生于米其林21星大厨Gordon的最爱食谱,很好的保证了牛排的鲜美,而且不用任何酱汁也很好吃,做些许改良,每次都成功从没失败过,和大家分享,希望大家也享受牛排的美味~招待朋友也很有档次哦

主料
辅料

米其林3星牛排的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.后期不要过大火,否则外面焦了里面还很生哦~
2.吃之前先在盘中放5分钟让肉静静吸收肉汁,保证肉汁不会在切割时流出来浪费掉哦,米其林那个科学狂人做过实验,放5分钟后只流失15%肉汁,直接吃会流失75%
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