番茄炒蛋---人见人爱的家常菜

• 
  1.番茄2个、鸭蛋2个。
• 
  2.蛋打散，加1小勺黄酒去腥、1小勺盐、两小勺清水搅拌均匀。番茄切小块。
• 
  3.炒锅烧热放色拉油，油热倒入蛋液，煎至蛋液凝固。
• 
  4.翻面，用铲子划散成小块。
• 
  5.炒好的蛋盛出备用。
• 
  6.锅中放适量油，油热放入番茄翻炒。
• 
  7.炒出番茄红色汤汁。
• 
  8.放入炒好的蛋混合，加盐、白糖调味、翻炒均匀即成。
• 
  9.出锅撒香葱碎。

小窍门&温馨提示