龙骨花汤

花疏

龙骨花汤

龙骨花开夏，秋两季，性微寒，味甘，入肺。煲汤有清心润肺，清暑解热，化痰止咳的作用。
食材也非常简单新鲜的龙骨花两朵，大骨一个。

主料

大骨250-500克
龙骨花两朵

辅料

龙骨花汤的做法步骤

1.龙骨花，又叫霸王花，可以用新鲜的或者晒干的
2.大骨或者瘦肉或者排骨都可以，看个人喜好。我喜好大骨煲汤，汤味甜而香
3.龙骨花用清水洗干净，盐水浸泡十分钟，再用清水冲洗干净
4.骨头飞水后冲洗干净，放两三片姜入锅炖一个半小时。
5.放入龙骨花再炖半小时，喜欢吃爽口的炖的时间可以减少。
6.加盐，鸡精调味即可
7.欣赏一下如此霸王的龙骨花

小窍门&温馨提示

龙骨花一定要洗干净，晒干的要先用水发开才使用。

分类：汤类家常菜

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