牛奶炖蛋

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  1.将鸡蛋磕入碗中打散
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  2.加半勺白糖搅拌至无颗粒
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  3.加入半盒牛奶，也就是125ml搅拌均匀
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  4.将蛋液过筛，过两三遍
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  5.用勺子拂去气泡，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小眼
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  6.锅烧开水，再将蛋液上锅转中火蒸十五分钟左右即可
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  7.嫩滑的牛奶炖蛋
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  8.配上一碗筒骨淮山粥

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