水煮螃蟹

爱跳舞的老太

水煮螃蟹

十月金秋，大闸蟹又肥了！吃货的餐桌上，少不了的就数这个了！水煮螃蟹，肉嫩味鲜----

主料

大闸蟹1600克

辅料

水煮螃蟹的做法步骤

1.大闸蟹用淡盐水浸泡一下，
2.用刷子洗净，沥干.
3.锅里放入小半碗水，加姜，葱，黄酒，一点油，
4.放入大闸蟹
5.大火煮开5分钟左右，转中火10分钟，焖3分钟取出，
6.吃时蘸上自己喜欢的蘸料即可.

小窍门&温馨提示

1.锅里放些料酒，可以去腥。
2.锅里放些油，蒸好的大闸蟹光亮有泽。
3.螃蟹不可以与柿子同吃哦---

分类：热菜家常菜海鲜老人秋季食谱宴客菜

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