水煮螃蟹

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  1.大闸蟹用淡盐水浸泡一下，
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  2.用刷子洗净，沥干.
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  3.锅里放入小半碗水，加姜，葱，黄酒，一点油，
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  4.放入大闸蟹
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  5.大火煮开5分钟左右，转中火10分钟，焖3分钟取出，
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  6.吃时蘸上自己喜欢的蘸料即可.

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