炸藕夹藕盒

蔚蓝的美食

炸藕夹藕盒

秋季吃莲藕是最好的，除了炖炒，这样炸着吃还不错。荤素搭配，当零食下午茶点都OK啦！

主料

莲藕1个

辅料

炸藕夹藕盒的做法步骤

1.材料，鸡蛋打散，姜切末
2.肉糜里加入姜末、盐、淀粉搅拌。鸡蛋里加入面粉淀粉比例四比一。盐、花椒面，清水调成糊状
3.莲藕先切一刀不要断，再切一刀，成这样
4.准备好
5.把肉糜夹入莲藕中
6.准备好，待下锅
7.锅中多油大火烧热，莲藕沾糊糊
8.大火下入莲藕，定型翻面，小火炸熟，大概三四分钟。最后大火逼油
9.起锅装盘
10.开吃，我买的大莲藕准备炖汤的，突发奇想来炸藕盒。吃两个就饱了。最好买细点的莲藕

小窍门&温馨提示

掌握火候，别炸焦了，小火慢慢炸都行

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