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炭烧腰果炒西芹
享食者小赵小姐
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一直喜欢快手菜,喜欢研究各种好吃的坚果炒菜,这次拍一个最简单的炭烧腰果炒西芹,发来跟大家交流一下。腰果香脆,西芹鲜脆,两个食材的香味融合在一起,口感很独特,做起来速度也快。
简单
炒
奶香
十分钟
食材明细
主料
炭烧腰果
50g
西芹
100g
辅料
盐
1g
橄榄油
5g
炭烧腰果炒西芹的做法步骤
1.
腰果装盘,西芹洗干净,摘去叶子,斜刀切成斜片。
2.
烧热锅,放橄榄油,西芹下锅翻炒至全身均匀变色,放盐搅匀。
3.
放腰果与西芹一起翻炒,撒少量开水继续翻炒,以便西芹味道与腰果融合。
4.
出锅装盘。
小窍门&温馨提示
盐要在炒西芹的时候放,因为炭烧腰果本身有咸味。撒的必须是开水,如果撒冷水会降低锅的温度,影响菜的口感。
分类:
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