心里美萝卜富含维生素C,碳水化合物等。 其中维生素C含量比一般水果还多。 萝卜中的维生素A和B以及钙,磷,铁也较丰富,此外还含有一种有助于消化的淀粉酶和多种营养素,能分解食物中的淀粉,脂肪,以利人体充分吸收。 另外,心里美萝卜汁液中存在一种色素,称为花青素,是一类水溶性色素。 很开胃的一道小菜,酸酸甜甜的,就像我们的爱情有酸也有甜!