肉末豆腐

1粗茶淡饭1

肉末豆腐

豆腐怎么做都好吃，不仅营养好，也很容易制作。
今天这款肉末豆腐既好吃又下饭，做法也不难，喜欢的朋友可以试试。

主料

辅料

肉末豆腐的做法步骤

1.备好食材：豆腐和肉末
2.玉米淀粉、葱花、姜末
3.豆腐切小方块
4.将豆腐块裹上淀粉
5.放入油锅，中小火煎制金黄捞出备用
6.豆腐煎好后留少许底油，放入肉末小火煸炒
7.肉末炒制片刻倒入料酒、姜末和一半的葱花炒香
8.跟着放入蚝油、鲜酱油、老抽、糖和豆豉香辣酱翻炒片刻
9.倒入适量清水
10.水开后下入豆腐块，用锅铲轻推几下，盖上盖子小火煮制
11.待汤汁浓稠后放入剩下的葱花，炒匀即可出锅
12.趁热吃味道特别好！

小窍门&温馨提示

1、豆豉香辣酱也可以用老干妈代替
2、最好用锅铲轻推豆腐，不要翻炒，以免将豆腐炒烂

分类：热菜家常菜常见菜式荤菜老人秋季食谱宴客菜午餐

查看全部(共12步)

肉末豆腐的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页